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IL NOSTRO OLIO

Il prodotto che più rappresenta la nostra azienda e la tradizione sabina è senza dubbio l’olio extravergine di oliva. Conosciuto e apprezzato dai Romani, che ne descrivono le qualità e i metodi di coltivazione, è un prodotto estremamente pregiato, estratto mantenendo una temperatura inferire ai 27° che consente di conservare intatte tutte le caratteristiche organolettiche. Viene franto a meno di 48 ore dalla raccolta, mantenendo così il massimo grado di qualità delle olive.

I benefici dell’olio di oliva sono molteplici e ampiamente documentati dalla medicina. Si abbina facilmente a qualsiasi piatto, ancora meglio se utilizzato a crudo, ed è uno dei prodotti principali della dieta mediterranea.

Produciamo un’etichetta biologica e una convenzionale. Entrambi i nostri oli sono multivarietali, un blend di Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino, Raja e Carboncella. Quest’ultima è una varietà tipica della Sabina che conferisce all’olio un sentore piccante e deciso.

La nostra etichetta biologica ha il nome di Saturnia Tellus.

Abbiamo scelto questo nome per omaggiare la nostra terra e i suoi preziosi frutti ispirandoci a un verso del secondo libro delle Georgiche di Virgilio:

Salve magna parens frugum, Saturnia tellus, magna virum.

BIO logo

Olio extravergine di oliva
"Saturnia Tellus"
biologico

Campagna 2020/21

bottiglia da 0,75 L

BIO logo

Olio extravergine di oliva
"Saturnia Tellus"
biologico

Campagna 2020/21

lattina da 5 L

BIO logo

La nostra etichetta convenzionale e il nostro primo marchio di olio extravergine di oliva si chiama Colle Magrini

Il nostro olio ha ricevuto il primo posto nel Concorso Regionale “Orii del Lazio” nell’edizione 2011 e il secondo posto nel 2017, nella categoria Olio D.O.P. Sabina, fruttato leggero. 

Il nostro olio è stato citato nella Guida agli extravergini di Slow Food Editore nelle edizioni 2005, 2006, 2009, 2010, 2016.

Olio extravergine di oliva
"Colle Magrini"

Campagna 2021/22

bottiglia da 0,75 L

Olio extravergine di oliva
"Colle Magrini"

Campagna 2021/22

lattina da 5 L

Uova

Uova fresche da galline allevate all'aperto

confezione da 6 uova

Ortaggi

Coltivati senza uso di sostanze chimiche e rispettando la biodiversità e la stagionalità.
Attualmente disponibili:

Cavolfiore / bieta a costa rossa / cime di rapa / finocchi 

Zafferano in stimmi

Barattolo da 0,2 g

Carne Chianina IGP

Tutti i prodotti sono disponibili nel nostro punto vendita

Vocabolo Carpinete, 30/b – 02049, Torri in Sabina (RI)

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